Resep Sambal ikan tongkol bikin nagih

 Sambal ikan tongkol bikin nagih

Juni 11, 2024

Sambal adalah bumbu pedas Indonesia yang biasanya dibuat dari campuran cabai, terasi, kecap ikan, bawang putih, jahe, bawang merah, air jeruk nipis, dan cuka. Salah satu masakan berikut ini yaitu sambal ikan tongkol. 

Sambal ikan tongkol adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari ikan tongkol yang di panggang. Ikan tongkol di panggang hingga empuk. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang kuat dan aroma yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan nasi panas dan sayuran sebagai pelengkapnya.

Dari pada penasaran dengan rasanya kita buat yuk! Berikut resep yang bisa kamu praktekan dirumah!

Bahan-bahan:

1. 500 gram ikan tongkol
2. 5 buah cabai merah besar
3. 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
4. 2 buah tomat, potong dadu kecil 
5. 2 sdm terasi bakar
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya 
8. Penyedap rasa 
9. 2 buah jeruk sambal

Cara membuat:

1. Panggang ikan tongkol yang sudah dicuci bersih.
2. Untuk menunggu ikannya matang, kita ulek terlebih dahulu sambalnya 
3. Ulek bumbu (cabe besar, cabe rawit merah, tomat, terasi bakar )
4. Setelah dirasa ikan sudah matang angkat lalu masukkan ke dalam ulekan bumbu tersebut
5. Masukkan jeruk sambal
6. Lalu, Koreksi rasa jika ada yang kurang boleh dia sesuaikan dengan selera.
7. Angkat dan sajikan sambal ikan tongkol hangat dengan nasi panas.

Selamat mencoba!